Descrizione
Celebre Dry Gin ispirato alla costa ligure. Prodotto artigianalmente in Italia, nasce nella zona di Portofino, affacciata sul mar Ligure, famoso per i suoi paesaggi e la flora mediterranea. Il metodo di produzione impiega un alambicco discontinuo in rame, tipico delle distillazioni artigianali, per estrarre e conservare le componenti aromatiche delle 21 botaniche selezionate, molte delle quali provenienti direttamente dai pendii collinari locali. La lavorazione è lenta e meticolosa, con particolare attenzione all’infusione di erbe e spezie.La Peninsula Edition si distingue per la maggiore profondità aromatica e struttura, rendendolo ideale sia per degustazioni pure, sia per miscelazioni raffinate.
Cristallino e brillante. Al naso si apre con profumi vivaci di ginepro, limone, lavanda, rosmarino, salvia e leggere note di mirto. In bocca è armonioso e balsamico, con un perfetto equilibrio tra le note agrumate e quelle erbacee. Ottimo in gin tonic con acqua tonica neutra, oppure in cocktail classici come Martini Dry o French 75. Si abbina elegantemente a piatti di pesce crudo, carpacci, formaggi freschi e verdure grigliate.
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